25 Июнь 2017, 04:57:04
ЛПХ :: Форум о ведении личного подсобного хозяйства
Автор   Тема :

Виноград - мои сомнения

Оффлайн

Fox


11 Май 2013, 08:08:57Прочитано 174 раз

Бытует мнение, что самый вкусный и полезный – жёлтый виноград. Так ли это?

 

Оффлайн

Домкратов


11 Май 2013, 08:34:24Ответ #1

По сахаристости может и отличается, так все сорта полезны и отличия в "полезности", думаю, весьма незначительны.

 

Оффлайн

степанова


11 Май 2013, 08:48:57Ответ #2

Окраска ягоды может быть самой разнообразной – от зелёной (как лист) до красной, фиолетовой и даже чёрной. Вкус плодов мало от этого зависит, ведь зачастую окрашенной бывает только кожица, а мякоть – бесцветная.

Сорта винограда с окрашенной мякотью, как правило, на вкус более терпкие. Они считаются более целебными и полезными, чем светлоокрашенные сорта, так как вещества (их много), которые придают окраску мякоти, способствуют выделению из организма человека радионуклидов и солей тяжёлых металлов.

Нередко в описании сортов винограда встречается выражение «вкус ягоды гармоничный». Что это означает?

Это говорит о том, что ягода сладкая, с обычным простым вкусом, без каких-либо дополнительных ароматов (сорта Алёшенькин, Агат донской, Краса Севера). Земляничный привкус – это тот же привкус, что и у повсеместно распространённой Альфы. Более или менее он присутствует у всех неукрывных сортов. А вот мускатный аромат – значит, нежный, приятный, нерезкий.